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Ouvidoria Municipal"Gastronomia e Cultura Alimentar" foi o tema da Palestra de Jussara Dutra
Na última sexta-feira, no auditório do Instituto Federal Sul-Riograndense (IFSul), a coordenadora do II Festival Binacional de Enogastronomia do Pampa, Jussara Dutra, apresentou uma reflexão sobre os temas “Gastronomia e Cultura Alimentar”.
Participaram de um enriquecedor debate acerca dos temas, os alunos do Curso Técnico Binacional em Cozinha, proprietários de restaurantes e o convívio Slow Food Br/Uy.
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