Fórum Enogastronômico inicia nesta quarta-feira com a Aula Show da Chef Ana Luiza Trajano

Nesta quarta-feira, 19, iniciam as atividades do Fórum Enogastronômico, uma das atividades de maior êxito do Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos do Pampa, sendo dedicado à apresentação e discussão da gastronomia e da cultura alimentar regional.

A primeira Aula Show será ministrada pela Chef Ana Trajano, às 18h, com o título "O papel do chef no ciclo gastronômico", no Espaço Festa do Rivera Casino & Resort.  As aulas show serão abertas ao público e gratuitas. Confira a programação do Fórum Enogastronômico a seguir:  

19/08

18h – Aula Show

Chef Ana Trajano – São Paulo/SP

19h – Aula Show

Chef Laura Rossano / Slow Food – Montevideo

20/08

14h – Palestra “A Comida tem fronteira?”

Chef Mario del Bo – Instituto Uruguaio de Gastronomia –Punta del Este

Chef Alicio Charoth – Bahia

15h – Palestra “História e Produção Vitivinícola do Bioma Pampa

16h – Aula Show

Projeto Viver Melhor – Rivera

16h50min – Aula Show

Chef Vico Crocco - RS

17h40min – Aula Shoe

Chef Mario del Bo – Punta del Este

18h30min – Aula Show

Chef Arika Messa (Senac) – RS

21/08

14h – Aula Show

Chef Leonardo Magni – RS

14h50min – Aula Show

Chef Jorge Oyenard – Punta del Este

15h40min – Aula Show

Chef Carlos Kristensen – RS

16h30min – Aula Show

Chef Momo Ortiz e Chef Diego Veja – UY

17h20min – Aula Show

Chef Floriano Spiess – RS

18h10min – Aula Show

Chef Gastón Yelisich – Punta del Este

22/08

9h30min – Aula Show

Chef Marcos Livi – SP

10h30min – Aula Show

Chef del Gaucho – Montevidéu

11h20min – Aula Show

Chef Regina Tchelly – RJ