Inicia, na próxima segunda, a Semana da Alimentação

"Leguminosas: grãos nutritivos para um futuro sustentável" é o tema deste ano

O Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsea) está promovendo a Semana da Alimentação 2016, com o tema “Leguminosas: grãos nutritivos para um futuro sustentável”.A iniciativa conta com o apoio da Prefeitura Municipal, Uergs, Emater, Cooperforte e Organização de Controle Social (Ocs). 

As atividades iniciam na segunda-feira, dia 10, pela manhã, com o encontro de manipuladores de alimentos na EMEF Célia Irulegui. A atividade de troca de receitas entre manipuladores de alimentos das escolas municipais e elaboração de receituário padrão ficará a cargo do Nutricionista Rivarol Padilha e do chef da Secretaria Municipal de Educação Paulo Castro. No dia 11 de outubro, às 9h, na Estação Cultura será realizado um workshop destinado a açougues, a cargo da Vigilância Sanitária onde os profissionais serão informados sobre a Legislação e Boas Práticas de Fabricação (BPF). Às 8h30, na Uergs, haverá palestra aberta à comunidade ministrada por Fernanda Venturini sobre Agroindústrias Familiares e Redes.

Às 19h30, também na Uergs, acontece a palestra Metamorfoses no Sistema Agroalimentar com formandos do curso de Desenvolvimento Rural e Gestão Ambiental (DRGA) ministrada por Alessandra Matte.

As atividades continuam no dia 13 de outubro às 17h30 no Salão de Atos do 10º CRB com o encontro com gestores das compras públicas estaduais e municipais com o Seminário Campo e Cidade: segurança alimentar e nutricional com desenvolvimento local, ministrado pela Emater Ascar, através do Engenheiro Agrônomo Ari Uriatt e Cecane UFRGS.

No dia 14 de outubro, às 7h30, haverá café da manhã com os agricultores, na Praça General Osório, com Feira de Agroecologia e produtos das agroindústrias. Na oportunidade também haverá palestra com o tema “Praça da Segurança Alimentar e Nutricional” e será ministrada pelo Comsea e parceiros.